在這個資訊爆炸、飲食觀念常常被誤解的時代，我希望陪你一起用更科學、也更溫柔的方式看待身體。 這裡不談極端節食、不製造焦慮，而是帶你理解食物怎麼影響代謝、情緒與體態。讓營養回到生活，而不是壓力，每一集，嘉馨 營養師 都會陪你拆解一個觀念，讓你吃得安心、瘦得健康、活得更有能量。 【單元一｜錯怪了營養】 打破減肥與養生迷思，幫你停止用錯方法努力，不是更自律，而是更懂身體。 【單元二｜凡人營養學】 回歸到真實生活的營養問題，從代謝、體脂到保健品搭配，找到屬於你的量身解法。 【單元三｜營養資料庫】 一次講清楚一個成分，不誇大、不神話，用最短時間建立營養判斷力。
Podcast
12 episodes
2026-05-29
【#錯怪了營養】喝水也會胖？其實你誤會的是身體發出的訊號
你是否也曾經說過「我連喝水都會胖！」明明吃得不多、體重卻沒有下降，甚至喝完水體重還多了0.5公斤？這一集《錯怪了營養》，營養師嘉馨要帶大家破解最常見的減重迷思之一：喝水真的會讓人變胖嗎？事實上，很多時候不是水讓你胖，而是你誤解了身體正在傳遞的訊息。 本集重點整理 ✔ 體重增加不等於脂肪增加 ✔ 喝水後體重上升只是水的重量，不是變胖 ✔ 身體缺水時反而更容易水腫 ✔ 口渴其實是身體已經缺水的警訊 ✔ 很多嘴饞、疲勞感其實可能是缺水 ✔ 減重期間喝水不足，容易影響代謝與排便 ✔ 每日喝水量可用「體重×30～40cc」計算 ✔ 少量多次喝水，比一次狂灌更有效 營養師提醒 有時候我們以為健康很困難，需要昂貴的保健品或複雜的方法，但真正重要的改變，可能只是從每天願意好好喝水開始，別再錯怪水了。下一次當你覺得自己「連喝水都會胖」時，先問問自己，今天，你真的喝夠水了嗎？ 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cmlj4u6b500310113cga7eavw/comments
2026-05-29
【營養資料庫 #體態】對付飢餓感，認識角豆仙人掌複合物的飽足秘密！
歡迎進入《營養資料庫》，用最快的方式學營養！在體重管理的路上，許多人最痛苦的不是運動，而是不斷襲來的飢餓感。明明吃得很健康，卻總是在深夜忍不住想吃零食、宵夜，最後讓減重計畫功虧一簣。 這一集，嘉馨營養師要帶大家認識一種近年備受關注的天然成分「角豆仙人掌複合物」。它的作用原理就像一塊吸水海綿，在進入胃部後快速膨脹形成高黏度凝膠，幫助增加飽足感、延長胃部停留時間，讓身體不容易感到飢餓，進而降低額外進食的機會。 本集重點整理： * 減重失敗的關鍵，往往不是意志力不足，而是飢餓感難以控制。 * 角豆仙人掌複合物是一種天然植物複合成分。 * 進入胃部後可快速形成凝膠，增加胃部飽足感。 * 有助於延緩胃排空速度，讓飽足感維持更久。 * 約80分鐘後凝膠會逐漸釋放，不影響營養吸收。 * 透過物理性方式幫助控制食慾，減少不必要的熱量攝取。 營養師提醒 控制體重不只是少吃，更重要的是找到能幫助自己穩定執行的方法。角豆仙人掌複合物提供的是一種協助管理食慾的工具，但均衡飲食與健康生活習慣仍然是長期維持體態的核心。下一集，嘉馨營養師將繼續帶大家了解角豆仙人掌複合物如何進一步影響體內荷爾蒙系統，幫助打造更有效率的體重管理策略。 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cmlj4u6b500310113cga7eavw/comments
2026-05-22
【#凡人營養學】膠原蛋白真的只是吃漂亮嗎？揭開「修復力」真相！
你以為膠原蛋白只是女生保養皮膚的美容成分嗎？其實，膠原蛋白更是身體修復的重要原料。 這一集《凡人營養學》，嘉馨 營養師 會帶大家重新認識「膠原蛋白」真正的功能。從皮膚彈性、關節韌帶，到傷口修復與血管結構，膠原蛋白其實是支撐人體的重要建材。我也會在節目中分享自己女兒意外受傷後，第一時間想到補充膠原蛋白的原因，帶大家理解：「修復」比「變美」更重要。 本集重點整理 * 膠原蛋白其實是人體含量最多的蛋白質之一 * 25歲後流失速度開始加快，40歲後更明顯 * 吃進去的膠原蛋白，不是直接長在臉上 * 小分子膠原蛋白胜肽，日常補充效率較佳 * 維生素C是膠原蛋白合成的重要神隊友 * 木耳、銀耳不是植物性膠原蛋白 * 女性更年期後，膠原流失速度會大幅增加 營養師提醒 真正的保養，不只是外表年輕，而是讓身體擁有穩定修復力。當壓力、熬夜、荷爾蒙變化成為日常，照顧自己的基礎營養，才是女性長期自我照護最重要的開始。 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cmlj4u6b500310113cga7eavw/comments
5 days ago
【#錯怪了營養】喝水也會胖？其實你誤會的是身體發出的訊號
你是否也曾經說過「我連喝水都會胖！」明明吃得不多、體重卻沒有下降，甚至喝完水體重還多了0.5公斤？這一集《錯怪了營養》，營養師嘉馨要帶大家破解最常見的減重迷思之一：喝水真的會讓人變胖嗎？事實上，很多時候不是水讓你胖，而是你誤解了身體正在傳遞的訊息。 本集重點整理 ✔ 體重增加不等於脂肪增加 ✔ 喝水後體重上升只是水的重量，不是變胖 ✔ 身體缺水時反而更容易水腫 ✔ 口渴其實是身體已經缺水的警訊 ✔ 很多嘴饞、疲勞感其實可能是缺水 ✔ 減重期間喝水不足，容易影響代謝與排便 ✔ 每日喝水量可用「體重×30～40cc」計算 ✔ 少量多次喝水，比一次狂灌更有效 營養師提醒 有時候我們以為健康很困難，需要昂貴的保健品或複雜的方法，但真正重要的改變，可能只是從每天願意好好喝水開始，別再錯怪水了。下一次當你覺得自己「連喝水都會胖」時，先問問自己，今天，你真的喝夠水了嗎？ 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cmlj4u6b500310113cga7eavw/comments
5 days ago
【營養資料庫 #體態】對付飢餓感，認識角豆仙人掌複合物的飽足秘密！
歡迎進入《營養資料庫》，用最快的方式學營養！在體重管理的路上，許多人最痛苦的不是運動，而是不斷襲來的飢餓感。明明吃得很健康，卻總是在深夜忍不住想吃零食、宵夜，最後讓減重計畫功虧一簣。 這一集，嘉馨營養師要帶大家認識一種近年備受關注的天然成分「角豆仙人掌複合物」。它的作用原理就像一塊吸水海綿，在進入胃部後快速膨脹形成高黏度凝膠，幫助增加飽足感、延長胃部停留時間，讓身體不容易感到飢餓，進而降低額外進食的機會。 本集重點整理： * 減重失敗的關鍵，往往不是意志力不足，而是飢餓感難以控制。 * 角豆仙人掌複合物是一種天然植物複合成分。 * 進入胃部後可快速形成凝膠，增加胃部飽足感。 * 有助於延緩胃排空速度，讓飽足感維持更久。 * 約80分鐘後凝膠會逐漸釋放，不影響營養吸收。 * 透過物理性方式幫助控制食慾，減少不必要的熱量攝取。 營養師提醒 控制體重不只是少吃，更重要的是找到能幫助自己穩定執行的方法。角豆仙人掌複合物提供的是一種協助管理食慾的工具，但均衡飲食與健康生活習慣仍然是長期維持體態的核心。下一集，嘉馨營養師將繼續帶大家了解角豆仙人掌複合物如何進一步影響體內荷爾蒙系統，幫助打造更有效率的體重管理策略。 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cmlj4u6b500310113cga7eavw/comments
1 weeks ago
【#凡人營養學】膠原蛋白真的只是吃漂亮嗎？揭開「修復力」真相！
你以為膠原蛋白只是女生保養皮膚的美容成分嗎？其實，膠原蛋白更是身體修復的重要原料。 這一集《凡人營養學》，嘉馨 營養師 會帶大家重新認識「膠原蛋白」真正的功能。從皮膚彈性、關節韌帶，到傷口修復與血管結構，膠原蛋白其實是支撐人體的重要建材。我也會在節目中分享自己女兒意外受傷後，第一時間想到補充膠原蛋白的原因，帶大家理解：「修復」比「變美」更重要。 本集重點整理 * 膠原蛋白其實是人體含量最多的蛋白質之一 * 25歲後流失速度開始加快，40歲後更明顯 * 吃進去的膠原蛋白，不是直接長在臉上 * 小分子膠原蛋白胜肽，日常補充效率較佳 * 維生素C是膠原蛋白合成的重要神隊友 * 木耳、銀耳不是植物性膠原蛋白 * 女性更年期後，膠原流失速度會大幅增加 營養師提醒 真正的保養，不只是外表年輕，而是讓身體擁有穩定修復力。當壓力、熬夜、荷爾蒙變化成為日常，照顧自己的基礎營養，才是女性長期自我照護最重要的開始。 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cmlj4u6b500310113cga7eavw/comments